ANUGA 2017Media Gallery

Chato Chicken Qeema

Product Code: 1005
Price: $0.00
Qty:        

Ingredients

  • Chicken Mincemeat: 500 grams
  • Onions: 100 grams Chopped
  • Tomatoes: 200 grams Chopped
  • Green chilies: 10 gram chopped
  • Yogurt: 150 grams
  • Coconut: 50 grams
  • Kausar Canola oil: 10 grams
  • Ginger: 1 table spoon chopped
  • Garlic: 1 table spoon chopped
  • Coriander whole: 1 table spoon
  • Cumin: 2 table spoon
  • Garam Masala whole: ½ table spoon
  • Turmeric: ½ table spoon
  • Red chilies Grated: 1 tea spoon
  • Salt: as per taste
  • Green Chilies, ginger: For Garnishing

Procedure

Roast Garam masala, coriander and red chilies in a pan and grind them. Then mix it with yogurt. In a pan, put in some Kausar canola oil, fry ginger, garlic, onions, tomatoes and green chilies. Then add yogurt along with the other ingredients and cook till oil separates Put water in mincemeat and let it cook. Once mincemeat has tenderized, cook till water has dried up Garnish with coriander, green chilies and ginger. Serve hot

اجزاء

  • چکن قیمہ : 500گرام
  • پیاز : 100گرام(چوپڈ)
  • ٹماٹر : 200گرام(چوپڈ)
  • ہری مرچ : 10گرام(چوپڈ)
  • دہی : 150گرام
  • ناریل : 50گرام
  • کوثرکینولاآئل : 10گرام
  • ادرک (چوپڈ) : 1کھانے کاچمچ
  • لہسن(چوپڈ) : 1کھانے کاچمچ
  • ثابت دھنیا : 1کھانے کاچمچ
  • زیرہ : 2کھانے کے چمچ
  • ثابت گرم مصالحہ : ½کھانے کاچمچ
  • ہلدی : ½کھانے کاچمچ
  • ثابت سرخ مرچ : 1چائے کاچمچ
  • نمک : حسب ِ ذائقہ
  • ہرادھنیا، ادرک : گارنشنگ کے لیے

ترکیب

گرم مصالحہ، ثابت دھنیااورسرخ مرچ توے پربھون کرگرائنڈکرلیں۔پھردہی میں مکس کرلیں۔, پین میں کوثرکینولاآئل گرم کرکے لہسن، ادرک، پیاز، ٹماٹراورہری مرچ ڈال کرپکائیں۔ , دہی اورباقی تمام اجزاء ڈال کراتناپکائیں کہ آئل الگ ہوجائے۔ , حسب ضرورت پانی ڈال کرقیمہ گلنے کے لیے رکھ دیں۔ , قیمہ گل جائے توپانی خشک ہوجانے تک پکائیں۔ , ہرادھنیا، ہری مرچ اورادرک چھڑک کرپیش کریں۔,

Disclaimer: Kausar doesn’t have any liability for any resemblance of any food shot or recipe as these are being provided by Chef's Special Magazine.