Media Gallery

Chicken Seekh Kabab

Product Code: 1005
Price: $0.00
Qty:        

Ingredients

  • Chicken qeema: ½ kg
  • Bhunne channe: 1 tablespoon
  • Corn flour: 1 tablespoon
  • Poppy seeds (khashkhash): 1 tablespoon
  • Red chili powder: ½ tablespoon
  • Egg: 1
  • Onion: 1 (chopped)
  • Bread slices: 3 (remove sides)
  • Black Clove (laung): 4
  • Green chilies: 4 (chopped)
  • Green cardamom: 6
  • Black pepper: 6
  • Fresh coriander: 1 bunch (chopped)
  • Kausar Canola Oil: as per requirement
  • Salt: as per taste

Procedure

Grind black pepper, green elaichi, laung, channe and poppy seeds. Add bread, ground masala, red chili powder, salt, green chilies, onions and coriander in meat. Chop together all ingredients. Wooden skewers: as per requirement (dip in water for 30 minutes), Mix corn flour and egg and mix this with mincemeat. Put the mincemeat mixture on skewers. Brush it with Kausar Canola Oil and barbeque them. Once ready, serve it with salad.

اجزاء

  • چکن قیمہ : ½کلو
  • چنے(بُھنے ہوئے) : 1کھانے کاچمچ
  • کارن فلور : 1کھانے کاچمچ
  • خشخاش : 1کھانے کاچمچ
  • سرخ مرچ پاؤڈر : ½کھانے کاچمچ
  • انڈا : 1عدد
  • پیاز : 1عدد(چوپڈ)
  • بریڈسلائسز : 3عدد(کنارے کاٹ لیں)
  • لونگ : 4عدد
  • ہری مرچ : 4عدد(باریک کاٹ لیں)
  • سبزالائچی : 6عدد
  • کالی مرچ : 6عدد
  • ہرادھنیا : 1گٹھی(چوپڈ)
  • کوثرکینولاآئل : حسب ِ ضرورت
  • نمک : حسب ِ ذائقہ
  • وُڈن اسکیورز : حسب ِ ضرورت(آدھے گھنٹے کے لیے پانی میں بھگودیں)

ترکیب

کالی مرچ، سبزالائچی، لونگ، چنے اورخشخاش گرائنڈکرلیں۔, اب قیمے میں بریڈ، گرائنڈمصالحہ، سرخ مرچ پاؤڈر، نمک، ہری مرچ، پیازاوردھنیاشامل کرکے چوپ کرلیں۔, انڈے میں کارن فلورمکس کرکے قیمے میں شامل کریں۔, اب یہ مکسچراسکیورزپرلگاکرکوثرکینولاآئل سے برش کریں اورچولھے یاکوئلوں پرسینک لیں۔, تیارہونے پرسلادکے ساتھ سَروکریں۔,

Disclaimer: Kausar doesn’t have any liability for any resemblance of any food shot or recipe as these are being provided by Chef's Special Magazine.