Media Gallery

Chinese Chicken Mushroom

Product Code: 1005
Price: $0.00
Qty:        

Ingredients

  • Chicken boneless: 250 grams
  • Mushrooms: 12 (sliced)
  • Chicken broth: 1 ½ cup
  • Corn flour: 1 tablespoon
  • Ginger: 2 teaspoons (chopped)
  • Garlic: 2 teaspoons (chopped)
  • Chinese salt or aginomoto: 2 teaspoons
  • Soya sauce: 1 teaspoon
  • Chili sauce: 1 teaspoon
  • Sugar: ½ teaspoon
  • Kausar Canola Oil: as per requirement
  • Salt: to taste

Procedure

Marinate chicken with ½ of aginomoto, sugar, corn flour, salt and little bit of Kausar Canola Oil. Now fry this marinated chicken in Kausar Canola Oil and take it out In the same oil, fry ginger and garlic Now add chicken broth, mushrooms, chili sauce, remaining aginomoto, soya sauce and salt. Mix corn flour with water and pour it in the chicken slowly so that no lumps are formed. Take it off the heat, once the gravy thickens. Serve with boiled rice once ready

اجزاء

  • چکن بون لیس : 250گرام
  • مشرومز : 12عدد(سلائسز)
  • چکن یخنی : 1½کپ
  • کارن فلور : 1کھانے کاچمچ
  • ادرک (چوپڈ) : 2چائے کے چمچ
  • لہسن (چوپڈ) : 2چائے کے چمچ
  • اجینوموتو : 2چائے کے چمچ
  • سویاسوس : 1چائے کاچمچ
  • چلی سوس : 1چائے کاچمچ
  • چینی : ½چائے کاچمچ
  • کوثرکینولاآئل : حسب ِ ضرورت
  • نمک : حسب ِ ذائقہ

ترکیب

چکن پرآدھااجینوموتو، چینی، کارن فلور، نمک اورتھوڑاساکوثرکینولاآئل اچھی طرح لگاکررکھ دیں۔, پھرکوثرکینولاآئل گرم کریں اورچکن فرائی کرکے نکال لیں۔, اسی آئل میں ادرک اورلہسن فرائی کریں۔, اب اس میں چکن یخنی، مشرومز، چلی سوس، بقیہ اجینوموتو، سویاسوس اورنمک ڈال دیں۔, کارن فلورکوپانی میں گھول کرآہستہ آہستہ اس میں شامل کردیں۔, گاڑھاہوجائے تواتارلیں۔, تیارہونے پرابلے چاولوں کے ساتھ سروکریں

Disclaimer: Kausar doesn’t have any liability for any resemblance of any food shot or recipe as these are being provided by Chef's Special Magazine.