Media Gallery

Haleem

Product Code: 1005
Price: $0.00
Qty:        

Ingredients

  • Boneless chicken breast: ½ kg (strips)
  • Lentil mix (haleem): 2 cups (soak overnight in water)
  • Chicken cubes: 4 (chopped)
  • Garlic ginger paste: 2 tablespoons
  • Onion: 2 cups (chopped)
  • Haleem masala: 2 to 3 tablespoons
  • Lemon juice: ¼ cup
  • Salt: to taste
  • For garnishing:
  • Fried onions: ¼ cup
  • Ginger: 1 tablespoon (Julien)
  • Green coriander: 1 tablespoon
  • Green chilies: 1 tablespoon

Procedure

Heat Kausar Canola Oil in a pan and sauté onions Fry chicken in it for 2 to 3 minutes On a low heat, cook together arlic ginger paste, chicken cubes, haleem masala and ¼ cup of water. Cook this for 5 to 7 minutes. Once ready, mash chicken strips by using a fork Boil the soaked lentils and then add them to the chicken. Add water according to your requirement and cook on low flame for 10 minutes. Take out half of this mixture and blend it. Pour this blended mixture back into the other half. Keep stirring on low flame. Once haleem is ready, add salt and lemon juice and remove from flame. Serve hot with the garnishing ingredients

اجزاء

  • بون لیس چکن بریسٹ : ½کلو(اسٹرپس)
  • دال مکس(حلیم) : 2کپ(رات بھرکے لیے بھگودیں)
  • چکن کیوبز : 4عدد(چوپ کرلیں)
  • ادرک لہسن پیسٹ : 2کھانے کے چمچ
  • پیاز(چوپڈ) : 2کپ
  • حلیم مصالحہ : 2-3کھانے کے چمچ
  • لیمن جوس : ¼کپ
  • نمک : حسب ِ ذائقہ
  • کوثرکینولاآئل : ½کپ
  • گارنشنگ کے لیےفرائیڈپیاز : ¼کپ
  • ادرک(جولین) : 1کھانے کاچمچ
  • ہرادھنیا(چوپڈ) : 1کھانے کاچمچ
  • ہری مرچ(چوپڈ) : 1کھانے کاچمچ

ترکیب

کوثرکینولاآئل گرم کرکے اس میں پیازساتے کریں۔, پھرچکن ڈال کر2-3منٹ فرائی کریں۔, ادرک لہسن پیسٹ،چکن کیوبز، حلیم مصالحہ اور¼کپ پانی ڈال کرہلکی آنچ پرڈھک کر5-7 منٹ پکائیں۔, تیارہونے پرکانٹے کی مددسے چکن کے ریشے کرلیں۔, بھگوئی ہوئیں دالیں اْبال کرچکن میں شامل کریں۔, حسب ضرورت پانی بھی ڈال کرہلکی آنچ پردس منٹ کے لیے پکائیں۔, اب آدھامکسچرنکال کربلینڈکرلیں اورواپس باقی مکسچرمیں ڈال دیں۔, حلیم تیارہوجائے تونمک اورلیموں کارَس مکس کرکے چولھے سے اتارلیں۔, گارنشنگ کے اجزاء کے ساتھ گرم گرم سروکریں۔,

Disclaimer: Kausar doesn’t have any liability for any resemblance of any food shot or recipe as these are being provided by Chef's Special Magazine.