Media Gallery

Hara Podina Raan

Product Code: 1005
Price: $0.00
Qty:        

Ingredients

  • Goat’s leg (raan): 1
  • Ginger garlic paste: 3 tablespoons
  • Lemon juice: 3 tablespoons
  • Garam masala: 3 tablespoons
  • Kausar Canola Oil: 2 tablespoon
  • Saunf powder: 1 tablespoon
  • Mint: 1 ½ bunch
  • Salt: to taste

Procedure

Put cuts on Goat’s leg and put salt on it. Set it aside In a blender, put in ginger garlic paste, lemon juice, garam masala, saunf powder and mint. Blend them all together. Layer the goat’s leg with this mixture properly so that it is completely covered with the spices. Brush a roasting pan with Kausar Canola Oil and put it the goat’s leg along with the spices in a preheated oven at 190 C or gas mark 5 per gram for 30 minutes. Lower the heat to gas mark 3 and roast for another 1 hour. Take it out in a serving dish. Garnish with mint leaves and salad. Serve ho

اجزاء

  • بکرے کی ران : 1عدد
  • ادرک لہسن پیسٹ : 3کھانے کے چمچ
  • لیموں کارس : 3کھانے کے چمچ
  • گرم مصالحہ : 3کھانے کے چمچ
  • کوثرکینولاآئل : 2کھانے کے چمچ
  • سونف پاؤڈر : 1کھانے کاچمچ
  • پودینہ : 1½گٹھی
  • نمک : حسب ِ ذائقہ

ترکیب

ران کوکٹ لگائیں اوراچھی طرح نمک لگاکررکھ دیں۔, بلینڈرمیں ادرک لہسن پیسٹ، لیموں کارس، گرم مصالحہ، سونف پاؤڈراورپودینہ ڈال کربلینڈکرلیں۔, یہ آمیزہ ران پراچھی طرح لگادیں۔, ایک روسٹنگ پین میں کوثرکینولاآئل لگائیں اوریہ ران رکھ کے پہلے سے 190°cیاگیس مارک 5 پرگرم اوون میں 30 منٹ تک بیک کریں۔, پھرگیس مارک 3 کرکے مزیدایک گھنٹہ روسٹ کریں۔, سرونگ ڈش میں نکال کرپودینے کے پتوں سے گارنش کرکے سلادکے ساتھ سروکریں۔,

Disclaimer: Kausar doesn’t have any liability for any resemblance of any food shot or recipe as these are being provided by Chef's Special Magazine.