Media Gallery

Mix Meat Masala

Product Code: 1005
Price: $0.00
Qty:        

Ingredients

  • Beef Mincemeat (Qeema): ½ kg
  • Onion: 1 (chopped)
  • Tomatoes: 2 (chopped)
  • Eggs: 2 (whipped)
  • Green chilies: 3 to 4 (chopped)
  • Ginger garlic paste: 1 tablespoon
  • Red chili powder: 1 tablespoon
  • Mint: 2 tablespoon (chopped)
  • Cinnamon powder: ½ teaspoon
  • Black pepper powder: ½ teaspoon
  • Cumin powder: 1 teaspoon
  • Curry powder: 1 teaspoon
  • Bread crumbs: ½ cup
  • Fresh coriander: ½ bunch (chopped)
  • Salt: as per taste
  • Ginger: 1 tablespoon (Julien)
  • Eggs (boiled) for serving
  • Kausar Canola Oil: as per requirement

Procedure

Sauté garlic ginger paste in Kausar Canola Oil. Then add tomatoes and onions and cook till tomatoes are done. Add salt, red chili powder, black pepper powder, cumin powder, curry powder and cinnamon powder and fry for 1 to 2 minutes. Now put qeema and fry for 2 to 3 minutes on medium heat while stirring the spoon. Mix bread crumbs and eggs in qeema and cook till qeema has been cooked properly. In the end, add coriander and mint. Cook for 2 to 3 minutes and take if off the heat. Garnish with eggs, green chilies and ginger. Serve with hot chapattis

اجزاء

  • بیف قیمہ : ½کلو
  • مٹن قیمہ : ½کلو
  • پیاز : 1عدد(چوپڈ)
  • ٹماٹر : 2عدد(چوپڈ)
  • انڈا : 2عدد(پھینٹ لیں)
  • ہری مرچ : 3-4عدد(چوپڈ)
  • ادرک لہسن پیسٹ : 1کھانے کاچمچ
  • سرخ مرچ پاؤڈر : 1کھانے کاچمچ
  • پودینہ(چوپڈ) : 2کھانے کے چمچ
  • دارچینی پاؤڈر : ½چائے کاچمچ
  • کالی مرچ پاؤڈر : ½چائے کاچمچ
  • زیرہ پاؤڈر : 1چائے کاچمچ
  • کری پاؤڈر : 1چائے کاچمچ
  • بریڈکرمبز : ½کپ
  • ہرادھنیا : ½گٹھی(چوپڈ)
  • نمک : حسب ِ ذائقہ
  • ادرک (جولین) : 1کھانے کاچمچ
  • انڈے (ابلے ہوئے) : سرونگ کے لیے
  • کوثرکینولاآئل : حسب ِ ضرورت

ترکیب

کوثرکینولاآئل گرم کرکے اس میں ادرک لہسن پیسٹ ساتے کرلیں۔, پھرپیازاورٹماٹرشامل کرکے ٹماٹرگل جانے تک پکائیں۔, اب نمک، سرخ مرچ پاؤڈر، کالی مرچ پاؤڈر، زیرہ پاؤڈر، کری پاؤڈراوردارچینی پاؤڈرشامل کرکے1-2منٹ فرائی کریں۔, قیمہ شامل کرکے درمیانی آنچ پرچمچ چلاتے ہوئے 2-3 منٹ بھونیں۔, انڈے اوربریڈکرمبزشامل کرکے قیمہ گل جانے تک پکائیں۔, آخرمیں ہرادھنیااورپودینہ مکس کرکے 2-3 منٹ بھون کرچولھے سے اُتارلیں۔, انڈے، ادرک اور ہری مرچ سے سجاکرگرم گرم چپاتیوں کے ساتھ سروکریں۔,

Disclaimer: Kausar doesn’t have any liability for any resemblance of any food shot or recipe as these are being provided by Chef's Special Magazine.